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未完，略

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创新增效益 智慧结硕果丨 聚焦专家组特别推荐机械装备
发布时间：2023-10-28   浏览：306  
　　制造业是立国之本、强国之基。为加快我国 肉类 机械装备向高质量、高效率和 自动化、智能化的发展进程，推动我国经济巨轮行稳致远。 中国 肉类协会在2020中国国际肉类产业周期间，特别推出“专家组特别推荐奖项”，鼓励肉类加工机械装备生产企业，通过研发、创新升级等方式为肉类行业助力添彩，树立榜样。在国家转型关键时期，抓住机遇，趁势而上。
　　
　　就带大家来看看
　　为什么是这三家企业获得了专家们的力荐！
　 　真空定量灌装机
　　产品特点
　　河北晓进机械制造股份有限公司GZY2000/3500/3600/6000真空定量灌装机系列采用国际同步研发技术，结合国内外实际产品要求研发而来。根据不同产品工艺要求，对产品克重，扭结速度、圈数，生产速度等精准设定，确保产品适用于粘稠度更加广泛产品的精准灌装。整机采用SUS304全不锈钢材质，且经特殊表面处理，色泽柔和美观，易清洗。泵体、叶轮、叶片采用进口材料、真空热处理加工而成，高度耐磨，且互换性强。主要传动和控制部分全部采用进口元件，提高了设备的运转精度和使用寿命，安全可靠。机器的各种动作的操作和参数的修改全部在机器前面的触摸屏上进行，触摸屏各画面都有操作提示，简单明了，操作非常方便。ZGY3600灌装速度在0-550次/分，可无级调速。定量范围从5-99999g，直流量3600kg/h，定量微调为1g。
　　关键零部件采用加工中心加工，确保机器的制造精度和定量精度。既可与双卡机联机成为灌装-打卡自动生产线，又具备方便快捷的自动扭结装置，可自动扭结天然肠衣、蛋白肠衣、赛璐璐肠衣等。在真空状态下完成灌装过程，有效地防止脂肪氧化，避免蛋白水解，减少细菌存活量，有效地保证了产品的保质期及产品的颜色鲜亮，味道醇正。该灌装机年产150余台套，获得多项国际认证：UL认证、NSF认证、CE认证、TUV供应商资质认证及多项国家专利。与国内知名食品企业合作：双汇食品、雨润食品、金锣食品、千喜鹤食品、海底捞、秋林里道斯、新希望集团、康大食品、今麦郎、康师傅等。并出口美国、英国、澳大利亚、俄罗斯、马来西亚、加拿大、泰国等多个国家。
　　智能切割机
　　产品特点
　　济南好为尔机械有限公司现推出全新3D智能机解决方案，将智能融入到食品加工领域，使食品加工变得更加安全、高效、节能和人性化。俗话说：“民以食为天”，随着现在社会的发展，人们对食品的追求也愈来愈高，诸如牛排、三文鱼切片切块、鸡排等此类的纯肉定量食品愈发广泛的涌入到了大众的餐桌上，但此类食品的加工还大多纯手工或半机械加工的阶段。目前，定量鸡排、定量牛排、定量三文鱼等产品主要是通过大量手工切割来完成定量处理，很少用设备一次性完成，这样会出现大量形状不规则、超出重量范围的废料，后期分拣又要耗费大量人工。济南好为尔机械将智能融入到食品加工行业，现正式推出好为尔全新3D智能切割机。智能切割机通过对不规则的原料肉进行三维测量，经过软件分析计算，确定产品的切割长度，对产品进行垂直切割或者斜切割，从而确保切割后每一块产品的重量一致，或者切割出产品要求的配方重量。适用于新鲜原料（解冻）厚度≤50mm的切割生产，主要用于鱼类及家禽类产品的切割。如：鱼片、鱼排、鸡块、鸡排等。
　　去除不符合尺寸要求的头尾部，按照等重切割产品；按照规定的宽带尺寸和配方重量切割产品。经过三维测量系统及软件分析计算，确定产品切割的重量；准确的切割精度，可达≤2%；切割参数调整方便，直接从触摸屏进行调整；可进行90°垂直切割或45°斜切割；不同的刀具适合不同的原料要求；采用欧洲刀具生产。
　　 650L全自动节能静音炒锅
　　产品特点
　　成都海科机械有限公司HK-JXCG-650系列炒锅采用日本先进生产技术，结合用户的生产工艺自主研发而来。可根据不同生产工艺的要求，对物料重量及温度、搅拌速度、加热时间、燃气量等精确设定、调整，确保产品质量。其内锅体采用特殊锅体材料，均匀导热性能好，使物料受热更加均匀，既能在加热时快速升温，又可以在不加热时快速降温，可保证物料口味的自然、纯正。搅拌速度采用变频调速，独特的搅拌设计，搅拌轴能自转和公转，无卫生死角。负压管道输送系统可以高效的将物料油锅底抽到下一个环节中。物料温度采用电子测温，温度自动显示，便于控制产品质量。
　　先进的控制方式及操作系统，消除人工操作的误差，保证产品各项指标准确无误。炉头采用新型静音节能炉头，使燃气充分燃烧，高效节能，比同类产品节能大约30%。燃气火力可调，经测试100Kg水从常温加热到100℃时间：≦18min（LPG），耗气量≦2.51m3。可采用多种燃气加热，如：液化气、天然气、煤转气等。根据不同客户要求，可配置自动称量系统，可以动态的显示物料的重量。该锅年产500余台套，获得多项国际认证：UL认证、NSF认证、CE认证、TUV供应商资质认证及多项国家专利。与国内知名食品企业合作：海底捞、天味、小龙坎、川娃子、川海晨洋、德庄、启动、聚惠、重庆刘一手、呷哺呷哺、杨国福、六婆、草原红太阳等。并出口美国、英国、马来西亚等多个国家。
　　随着科学技术的不断发展与完善，越来越多的企业及优秀产品不断涌出，引领着肉类行业现代化产业升级，我们也期待在2021中国国际肉类产业周，见到更多的优秀机械装备。
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